Haber Merkezi – Avrupa Komisyonu Süt Pazarı Gözlemevi (Milk Market Observatory) verilerine göre, AB’de süt üreticileri zor bir sınavdan geçiyor. Yılın başında 53 Euro/100 kg seviyelerinde seyreden çiğ inek sütü fiyatları, hızlı bir erimeyle Mayıs 2026’da 42,5 Euro/100 kg seviyesine kadar indi.
2025’e Göre %20’lik Kayıp
Piyasa verileri, Avrupa’daki süt krizinin boyutlarını net bir şekilde ortaya koyuyor:
Yıllık Bazda Sert Düşüş: 2025 yılının Mayıs ayına göre fiyatlar yaklaşık %20 oranında geriledi.
Kademeli Eriyiş: 2026 yılına 45,2 Euro seviyesiyle başlayan fiyatlar, Ocak’tan Mayıs ayına kadar geçen sürede aralıksız düşerek %6’ya yakın değer kaybetti.
Uzun Vadeli Yıkım: 2022 yılındaki zirve döneminden bu yana AB’de çiğ süt fiyatları toplamda yaklaşık %30 oranında eridi.
“Maliyetler Karşılanmıyor, Üretici Kıskaçta”
Uzmanlar, AB’deki bu fiyat çöküşünün arkasında üç temel neden olduğunu belirtiyor: Yüksek süt üretimi (arz fazlası), emtia fiyatlarındaki (tereyağı ve süt tozu) düşüş ve küresel çapta azalan süt ürünleri talebi.
Özellikle yem, enerji ve işgücü maliyetlerinin yüksek seyretmesine rağmen çiğ süt satış fiyatlarının bu maliyetlerin altında kalması, Avrupalı süt üreticisini iflas riskiyle karşı karşıya bırakıyor. Başta küçük ve orta ölçekli süt işletmeleri olmak üzere, birçok üreticinin zararına üretim yaptığı ifade ediliyor.
Türk Süt Üreticisi İçin Ne Anlama Geliyor?
Avrupa’daki bu sert düşüş ve maliyet baskısı, süt piyasasının küresel bir “maliyet krizi” ile karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Türkiye’deki üreticiler ise Avrupa’daki bu gelişmeleri, yem ve enerji gibi küresel emtia fiyatlarına olan yansımaları üzerinden yakından takip ediyor.
