Şehirleşme ve kontrolsüz yapılaşma, tarım arazilerinin yok olmasına neden olmaktadır. Dünya genelinde son 50 yılda tarım alanlarının %30’u betonlaşmıştır. Bu durum, gıda üretimini azaltarak ekosistemleri tehdit etmektedir.
Bilimsel veriler, betonlaşmanın toprak erozyonunu artırdığını ve su döngüsünü bozduğunu göstermektedir. Özellikle şehirleşme nedeniyle kaybolan yeşil alanlar, karbon emilimini azaltarak iklim değişikliğini hızlandırmaktadır.
Şehir planlamasında yeşil alanların korunması, dikey tarım uygulamaları ve sürdürülebilir kentleşme gibi çözümler benimsenmelidir. Eğer bu önlemler alınmazsa, gelecekte gıda üretimi ciddi şekilde azalacaktır.
