25 Eylül 2025 itibarıyla hububat piyasasında dikkat çeken gelişmeler yaşandı. Türkiye genelinde 15 ticaret borsasının ortalama verilerine göre, ekmeklik buğday fiyatı makarnalık buğdayın üzerine çıktı. Buğday fiyatlarındaki bu seyir, sektör temsilcilerinin de dikkatini çekti.
Borsa ortalama fiyatları (15 borsa):
Ekmeklik buğday: 13.767 TL
Makarnalık buğday: 13.571 TL
Arpa: 12.218 TL
Mısır: 11.462 TL
Yulaf: 16.006 TL
TÜRİB ortalama fiyatları:
Ekmeklik buğday: 13.684 TL
Makarnalık buğday: 13.337 TL
Arpa: 11.752 TL
Mısır: 11.456 TL
Son günlerde arpa fiyatlarının yukarı yönlü hareketi de dikkat çekiyor. Özellikle yem sektöründe yoğun kullanılan arpanın fiyatındaki artış, üretici ve sanayicinin yakın takibinde.
Ekmeklik buğdayın makarnalık buğdayın üzerine çıkması ise hububat piyasasında ender görülen bir durum olarak öne çıktı.
