\u00dcretim, hava ko\u015fullar\u0131 ve fiyat e\u011filimleri b\u00f6lgeler aras\u0131nda keskin farkl\u0131l\u0131klar g\u00f6sterdi\u011finden, Avrupa ve k\u00fcresel patates piyasalar\u0131 bask\u0131 alt\u0131nda kalmaya devam ediyor. \u0130talya\u2019da Frans\u0131z arz\u0131n\u0131n etkisiyle fiyatlar d\u00fc\u015ferken; Hollanda\u2019da zay\u0131f talep ve fabrikalardaki yava\u015flama hakim. Fransa ola\u011fan\u00fcst\u00fc bir \u00fcretim bildirmi\u015f; Polonya\u2019n\u0131n y\u00fcksek verimleri de fiyatlarda a\u015fa\u011f\u0131 y\u00f6nl\u00fc bask\u0131 olu\u015fturuyor. \u0130svi\u00e7re ve Avusturya bol arz ve istikrarl\u0131 talep ile kar\u015f\u0131la\u015f\u0131rken depolama ve lojistik k\u0131s\u0131tlar\u0131 sorun olmaya devam ediyor. Almanya fiyat bask\u0131s\u0131 ve artan kalite sorunlar\u0131yla m\u00fccadele ediyor; \u0130spanya\u2019da geni\u015fleyen ekim alanlar\u0131 ve gecikmi\u015f hasat toplam \u00fcretimi art\u0131rarak fiyatlar\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcp ihracat\u0131 zay\u0131flatt\u0131. A\u015fa\u011f\u0131da b\u00f6lge ve \u00fclke bazl\u0131 g\u00f6zlemler \u00f6zetlenmektedir.<\/p>\n
Avrupa Genel G\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc<\/strong><\/p>\n Avrupa pazar\u0131nda arz fazlal\u0131klar\u0131, kalite farkl\u0131l\u0131klar\u0131 ve b\u00f6lgesel depolama s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 \u00f6n plana \u00e7\u0131k\u0131yor. Baz\u0131 \u00fclkelerde y\u00fcksek verim ve geni\u015f ekim alanlar\u0131 fiyatlar\u0131n d\u00fc\u015fmesine neden olurken; di\u011ferlerinde talep daralmas\u0131, sanayi s\u00fcre\u00e7lerindeki yava\u015flama veya lojistik darbo\u011fazlar piyasay\u0131 bask\u0131 alt\u0131nda tutuyor. \u0130\u015fleme sanayi ile taze pazar aras\u0131ndaki ayr\u0131\u015fma ve s\u00f6zle\u015fmeli ile serbest piyasa aras\u0131ndaki fiyat farklar\u0131 dikkat \u00e7ekiyor.<\/p>\n \u0130talya<\/strong><\/p>\n Kuzey \u0130talya\u2019daki b\u00fcy\u00fck \u00fcreticiler ve t\u00fcccarlar, Kuzey Avrupa\u2019da fazla \u00fcr\u00fcn bulundu\u011funu belirtiyor. \u0130talyan piyasas\u0131 genel olarak sakin; son aylardaki y\u00fcksek fiyatlar Frans\u0131z arz\u0131n\u0131n bask\u0131s\u0131yla geriledi. \u00dcreticiler kilogram ba\u015f\u0131na yakla\u015f\u0131k 0,25\u20130,30 avro kazanmaktad\u0131r. B\u00fcy\u00fck perakendecilerden gelen talep hen\u00fcz y\u00fcksek de\u011fil; Kas\u0131m\u2019dan itibaren sipari\u015f art\u0131\u015f\u0131 bekleniyor. \u0130talya h\u00e2l\u00e2 i\u00e7 talebi kar\u015f\u0131layacak d\u00fczeyde \u00fcretim yapamad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in ithalat s\u00fcr\u00fcyor. POD ve PGI markal\u0131 patatesler t\u00fcketici taraf\u0131ndan daha kolay tan\u0131nd\u0131\u011f\u0131 ve daha fazla talep g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fc i\u00e7in daha iyi performans g\u00f6steriyor. YouGov verilerine g\u00f6re hanelerin yakla\u015f\u0131k %90\u2019\u0131 patates sat\u0131n al\u0131yor; organik patates alan hane oran\u0131 %25\u2019in \u00fczerinde. Sat\u0131n alma s\u0131kl\u0131\u011f\u0131 y\u0131lda yakla\u015f\u0131k 11 kez, ortalama sat\u0131n alma tutar\u0131 2,60 Euro; ortalama al\u0131nan miktar ise yakla\u015f\u0131k 1,8 kg civar\u0131na gerilemi\u015f durumda.<\/p>\n Hollanda<\/strong><\/p>\n Hollanda piyasas\u0131nda neredeyse hi\u00e7 hareket olmad\u0131\u011f\u0131, \u00fcretim kesintileri ve fabrikalardaki faaliyet azalmas\u0131n\u0131n talebi frenledi\u011fi bildiriliyor. AB genelinde bol miktarda patates varken i\u015fleme sekt\u00f6r\u00fcndeki beklenen canlanma hen\u00fcz ger\u00e7ekle\u015fmedi. Jeopolitik gerilimler ve patates k\u0131zartmas\u0131 talebindeki yava\u015flama s\u00fcreci a\u011f\u0131rla\u015ft\u0131r\u0131yor. Bununla birlikte baz\u0131 t\u00fcccarlar, pahal\u0131 s\u00f6zle\u015fmelerin piyasada varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00fcrd\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc ve ucuz \u00fcr\u00fcnlerin h\u0131zla t\u00fckendi\u011fini vurguluyor.<\/p>\n Bel\u00e7ika<\/strong><\/p>\n Bel\u00e7ika hasad\u0131n\u0131n yakla\u015f\u0131k %90\u2019\u0131 tamamland\u0131; verim iyi ve kalite genel olarak y\u00fcksek. Ancak b\u00fcy\u00fck arz, depolama kapasitesi s\u0131n\u0131rl\u0131 olan \u00fcreticiler \u00fczerinde bask\u0131 yarat\u0131yor ve baz\u0131 partilerin hemen sat\u0131lmas\u0131 gerekiyor. \u0130hracatta G\u00fcney Avrupa ve Polonya stoklar\u0131 rekabet olu\u015ftururken, y\u00fcksek kaliteli y\u0131kanmaya haz\u0131r patateslere perakendede talep var (kilo ba\u015f\u0131na 0,20 Euro), standart y\u0131kanmam\u0131\u015f partiler ise daha d\u00fc\u015f\u00fck fiyatlarda (kilo ba\u015f\u0131na ~0,10 Euro) i\u015flem g\u00f6r\u00fcyor.<\/p>\n Fransa<\/strong><\/p>\n 2025 kampanyas\u0131 Fransa i\u00e7in \u00f6nemli bir d\u00f6n\u00fcm noktas\u0131. Ekim alan\u0131ndaki %10 art\u0131\u015fla 197.000 ha ve yakla\u015f\u0131k 8,5 milyon ton \u00fcretim bildirilmi\u015f; bu durum arz\u2013talep dengesizli\u011fine yol a\u00e7\u0131yor. Kesin s\u00f6zle\u015fmeler hala makul fiyatlar\u0131 korurken, a\u00e7\u0131k piyasa \u00e7\u00f6km\u00fc\u015f durumda; s\u00f6zle\u015fmesiz baz\u0131 partiler ton ba\u015f\u0131na 5\u201315 avro gibi \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck seviyelerde i\u015flem g\u00f6rm\u00fc\u015f, \u00fcretici maliyetleri olan ton ba\u015f\u0131na 150 avronun \u00e7ok alt\u0131nda kalm\u0131\u015f. RNM kotasyonlar\u0131 belirli segmentlerde g\u00f6reli istikrar g\u00f6sterirken end\u00fcstriyel segmentte yo\u011fun bask\u0131 s\u00fcr\u00fcyor; 2024\u2019ten kalan stoklar durumu daha da zorla\u015ft\u0131r\u0131yor.<\/p>\n Polonya<\/strong><\/p>\n Polonya\u2019da \u00fcretimin ge\u00e7en sezona g\u00f6re yakla\u015f\u0131k %15 artarak 6,8 milyon tona ula\u015fmas\u0131 bekleniyor; baz\u0131 g\u00f6r\u00fc\u015fler hasada ba\u011fl\u0131 olarak 7,5 milyon tonu a\u015f\u0131labilece\u011fini \u00f6ne s\u00fcr\u00fcyor. Ortalama verim hektar ba\u015f\u0131na 31,8 ton; yaz mevsimindeki talep yerel arz fazlal\u0131\u011f\u0131 nedeniyle bir miktar azalm\u0131\u015ft\u0131, ancak son haftalarda m\u00fctevaz\u0131 bir talep art\u0131\u015f\u0131 g\u00f6zleniyor. Rekor \u00fcretim seviyeleri nedeniyle fiyatlar d\u00fc\u015fm\u00fc\u015f; m\u00fc\u015fteriler s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir tek malzemeli geri d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fclebilir ambalaj talep ediyor.<\/p>\n \u0130svi\u00e7re<\/strong><\/p>\n 2025\u2019te \u0130svi\u00e7re\u2019de son y\u0131llar\u0131n en y\u00fcksek hasad\u0131 bekleniyor; 2024\u2019e g\u00f6re %20 art\u0131\u015f raporlan\u0131yor. Bu art\u0131\u015f fiyatlarda d\u00fc\u015f\u00fc\u015f ve kalite standartlar\u0131n\u0131n s\u0131k\u0131la\u015fmas\u0131na yol a\u00e7m\u0131\u015f; depolama kapasitesindeki daralma \u00fcreticiler i\u00e7in sorun olu\u015fturuyor. Hasat bollu\u011fu s\u0131ras\u0131nda palox (ah\u015fap konteyner) k\u0131tl\u0131\u011f\u0131 gibi uygulama sorunlar\u0131 ya\u015fanm\u0131\u015f.<\/p>\n Avusturya<\/strong><\/p>\n Avusturya\u2019da sofral\u0131k patates hasad\u0131 gecikmeli olmakla birlikte piyasa bol arz ve istikrarl\u0131 talep i\u00e7inde. Di\u011fer Avrupal\u0131 \u00fcreticilerin g\u00fc\u00e7l\u00fc rekabeti nedeniyle ihracat f\u0131rsatlar\u0131 s\u0131n\u0131rl\u0131 kalmaya devam ediyor. \u00dcretici fiyatlar\u0131 b\u00f6lgeler aras\u0131nda 100 kg ba\u015f\u0131na 15\u201320 avro band\u0131nda sabitlenmi\u015f durumda; ara depolama ve lojistik maliyetleri kesintilerle devam ediyor.<\/p>\n Almanya<\/strong><\/p>\n Almanya\u2019da paketleme \u015firketleri ve perakendeciler taze \u00fcr\u00fcnleri do\u011frudan tarladan temin etmeye devam ediyor; bir\u00e7ok yeti\u015ftirme b\u00f6lgesinde tarladan \u00e7\u0131kan patateslerde kalite d\u00fc\u015f\u00fc\u015f\u00fc belirtileri (solucan hasar\u0131, kara leke vb.) artm\u0131\u015f durumda. Piyasada genel fiyat bask\u0131s\u0131 s\u00fcrerken, d\u00fc\u015f\u00fck fiyatl\u0131 kom\u015fu \u00fcr\u00fcnleri ihracat\u0131 kars\u0131zla\u015ft\u0131r\u0131yor.<\/p>\n \u0130spanya<\/strong><\/p>\n Kuzey \u0130spanya\u2019da hasat yakla\u015f\u0131k 15 g\u00fcn gecikmi\u015f; Castilla y Le\u00f3n\u2019da ekim alan\u0131 %12\u2019den fazla artarak 20.000 ha\u2019a ula\u015fm\u0131\u015f. Ekim alan\u0131 art\u0131\u015f\u0131 toplam \u00fcretimi y\u00fckseltmi\u015f, bu da fiyatlar\u0131n d\u00fc\u015fmesine ve ihracat\u0131n zay\u0131flamas\u0131na yol a\u00e7m\u0131\u015f. \u00d6zellikle s\u00f6zle\u015fme veya tedarik program\u0131 olmadan \u00fcretimi art\u0131ran \u00fcreticiler olumsuz etkilendi.<\/p>\n Avrupa D\u0131\u015f\u0131 B\u00f6lgeler<\/strong><\/p>\n Yeni Zelanda<\/strong><\/p>\n Ba\u015fl\u0131ca yeti\u015ftirme b\u00f6lgelerinde ekim ko\u015fullar\u0131 kar\u0131\u015f\u0131k; baz\u0131 b\u00f6lgelerde ya\u011f\u0131\u015fl\u0131-so\u011fuk toprak erken ekimi yava\u015flat\u0131rken, ba\u015fka b\u00f6lgeler daha elveri\u015fli ko\u015fullardan yararlanm\u0131\u015f. Erken hava ko\u015fullar\u0131 hasad\u0131 bir ila iki hafta geciktirebilir; genel g\u00f6r\u00fcn\u00fcm, mevsimsel ko\u015fullara ba\u011fl\u0131 olarak iyimser.<\/p>\n Avustralya<\/strong><\/p>\n Avustralya, kurak bir sonbahar ve gecikmeli k\u0131\u015f ba\u015flang\u0131c\u0131 y\u00fcz\u00fcnden taze patates k\u0131tl\u0131\u011f\u0131yla kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131ya. S\u0131cakl\u0131k art\u0131\u015f\u0131 yumru olu\u015fumunu etkileyerek bitki ba\u015f\u0131na yumru say\u0131s\u0131n\u0131 azaltm\u0131\u015f; G\u00fcney Avustralya en \u00e7ok etkilenen b\u00f6lge. Taze patates ithalat\u0131 biyog\u00fcvenlik nedeniyle s\u0131n\u0131rl\u0131 oldu\u011fundan k\u0131tl\u0131k devam ediyor; dondurulmu\u015f patates \u00fcr\u00fcnleri ise ithalatla kar\u015f\u0131lanmaya devam ediyor.<\/p>\n Kuzey Amerika<\/strong><\/p>\n ABD\u2019de baz\u0131 ana yeti\u015ftirme b\u00f6lgelerinde verimler iyi; Idaho ve Orta Minnesota\u2019da olumlu profiller bildirildi. Prens Edward Adas\u0131 ise ortalama ile ortalaman\u0131n alt\u0131nda verim g\u00f6stermi\u015f. Patates talebi genel olarak istikrarl\u0131; sar\u0131 patates segmenti son y\u0131llarda talep art\u0131\u015f\u0131 kaydetmi\u015f. Fiyatlar nispeten d\u00fc\u015f\u00fck seviyelerde seyrediyor; eski ve yeni \u00fcr\u00fcnler aras\u0131ndaki fark s\u0131n\u0131rl\u0131 oldu\u011fundan fiyat ivmesi olu\u015fmuyor.<\/p>\n G\u00fcney Afrika<\/strong><\/p>\n Limpopo ve Sandveld b\u00f6lgelerinde \u00fcretim art\u0131\u015f\u0131 fiyatlar\u0131 \u00fcretim maliyetlerinin alt\u0131na \u00e7ekmi\u015f; \u00fcreticiler a\u011f\u0131r kay\u0131plarla kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yor. Toptan sat\u0131\u015f fiyatlar\u0131 d\u00fc\u015f\u00fck seviyelerde; mevcut y\u00fcksek hacim sat\u0131\u015flar\u0131 ciroyu art\u0131r\u0131rken k\u00e2rl\u0131l\u0131\u011f\u0131 sa\u011flam\u0131yor. Yaz s\u0131cakl\u0131klar\u0131n\u0131n artmas\u0131yla kalite sorunlar\u0131 ortaya \u00e7\u0131kabilir ve d\u00fc\u015f\u00fck fiyatlar\u0131n bir s\u00fcre daha devam etmesi olas\u0131 g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor.<\/p>\n M\u0131s\u0131r<\/strong><\/p>\n Ge\u00e7en sezonda M\u0131s\u0131r\u2019\u0131n \u00fcretimi dokuz milyon tonun \u00fczerine \u00e7\u0131karken ihracat beklentilerin alt\u0131nda kalm\u0131\u015f ve depolarda stok birikimi ya\u015fanm\u0131\u015ft\u0131. Bununla birlikte yeni sezonda tohum kalitesi iyile\u015fmesi ve elveri\u015fli hava ko\u015fullar\u0131 ile daha dinamik bir sezon bekleniyor; ihracat\u00e7\u0131lar uluslararas\u0131 pazarda olumlu sinyaller bildiriyor.<\/p>\n Pakistan<\/strong><\/p>\n 2024\u201325 sezonunda Pakistan \u00fcretimi yakla\u015f\u0131k 9\u20139,5 milyon tona \u00e7\u0131karak %20 art\u0131\u015f g\u00f6stermi\u015f; ihracat da paralel bir art\u0131\u015f kaydetmi\u015f. Taze ve so\u011futulmu\u015f patatesler \u00e7e\u015fitli s\u0131n\u0131fland\u0131rma ve paketleme standartlar\u0131yla ihracat pazarlar\u0131nda yer al\u0131yor. \u0130\u015flenmi\u015f segment daha k\u00fc\u00e7\u00fck kalmakla birlikte b\u00fcy\u00fcme g\u00f6stermekte; i\u015fleme i\u00e7in tercih edilen \u00e7e\u015fitler y\u00fcksek kuru madde ve d\u00fc\u015f\u00fck \u015feker i\u00e7eri\u011fine sahip.<\/p>\n T\u00fcrkiye<\/strong><\/p>\n T\u00fcrkiye\u2019de patates \u00fcretimi, 2025 y\u0131l\u0131 T\u00dc\u0130K ikinci tahminine g\u00f6re bir \u00f6nceki y\u0131la k\u0131yasla %13 azalarak 6 milyon tona geriledi; iklim ko\u015fullar\u0131, su k\u0131s\u0131tlar\u0131 ve girdi maliyetlerindeki art\u0131\u015f bu d\u00fc\u015f\u00fc\u015f\u00fcn ba\u015fl\u0131ca nedenleri. Ni\u011fde ve Nev\u015fehir gibi turfanda b\u00f6lgelerde tarla fiyatlar\u0131 10-12 TL\/kg ye ula\u015fsa da, genel ortalama 9,0 TL\/kg seviyesinde kald\u0131; bu, d\u00f6n\u00fcm ba\u015f\u0131na yakla\u015f\u0131k 65.000 TL maliyeti kar\u015f\u0131lamad\u0131 ve \u00fcretici zarar\u0131na yol a\u00e7t\u0131. Bursa ve Yozgat’ta zarar eden \u00e7ift\u00e7iler tarlalar\u0131 \u00fccretsiz da\u011f\u0131tma veya d\u00f6kme eylemlerine ba\u015fvururken, sosyal medyada “satmay\u0131n” \u00e7a\u011fr\u0131lar\u0131 ve protestolar artt\u0131. \u0130hracat, 2025’te Azerbaycan, Irak ve Suriye’ye odaklanarak 2024’e g\u00f6re %20 art\u0131\u015f g\u00f6sterdi; ancak g\u0131da arz g\u00fcvenli\u011fi k\u0131s\u0131tlamalar\u0131 ve depolama sorunlar\u0131 f\u0131rsatlar\u0131 s\u0131n\u0131rlad\u0131.<\/p>\n ****Bu de\u011ferlendirme,<\/strong> b\u00f6lgesel \u00fcretim, iklim ko\u015fullar\u0131, depolama ve lojistik kapasite ile piyasa talebinin etkile\u015fimleri sonucunda k\u00fcresel patates piyasas\u0131nda olu\u015fan farkl\u0131l\u0131klar\u0131 g\u00f6stermektedir. Her b\u00f6lgenin kendine \u00f6zg\u00fc ko\u015fullar\u0131 piyasada fiyat ve kalite dalgalanmalar\u0131na yol a\u00e7makta; arz fazlalar\u0131, depolama sorunlar\u0131, kalite kay\u0131plar\u0131 ve talep de\u011fi\u015fimleri fiyat d\u00fczeylerini belirlemektedir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00dcretim, hava ko\u015fullar\u0131 ve fiyat e\u011filimleri b\u00f6lgeler aras\u0131nda keskin farkl\u0131l\u0131klar g\u00f6sterdi\u011finden, Avrupa ve k\u00fcresel patates piyasalar\u0131 bask\u0131 alt\u0131nda kalmaya devam ediyor. \u0130talya\u2019da Frans\u0131z arz\u0131n\u0131n etkisiyle fiyatlar d\u00fc\u015ferken; Hollanda\u2019da zay\u0131f talep ve fabrikalardaki yava\u015flama hakim. Fransa ola\u011fan\u00fcst\u00fc bir \u00fcretim bildirmi\u015f; Polonya\u2019n\u0131n y\u00fcksek verimleri de fiyatlarda a\u015fa\u011f\u0131 y\u00f6nl\u00fc bask\u0131 olu\u015fturuyor. \u0130svi\u00e7re ve Avusturya bol arz ve istikrarl\u0131 …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4333,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-4332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-tarim-haberleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}