{"id":5398,"date":"2026-09-06T14:02:00","date_gmt":"2026-09-06T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/2026\/09\/06\/et-kesim-fiyatlarinda-sahadan-dikkat-ceken-tablo-ureticiler-hangi-rakamlari-paylasiyor\/"},"modified":"2026-09-06T14:02:00","modified_gmt":"2026-09-06T11:02:00","slug":"et-kesim-fiyatlarinda-sahadan-dikkat-ceken-tablo-ureticiler-hangi-rakamlari-paylasiyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/2026\/09\/06\/et-kesim-fiyatlarinda-sahadan-dikkat-ceken-tablo-ureticiler-hangi-rakamlari-paylasiyor\/","title":{"rendered":"Et kesim fiyatlar\u0131nda sahadan dikkat \u00e7eken tablo: \u00dcreticiler hangi rakamlar\u0131 payla\u015f\u0131yor?"},"content":{"rendered":"

Haber Merkezi \/<\/strong> K\u0131rm\u0131z\u0131 et piyasas\u0131nda Eyl\u00fcl ay\u0131n\u0131n ilk haftas\u0131 farkl\u0131 fiyat hareketleriyle ba\u015flad\u0131. Ulusal K\u0131rm\u0131z\u0131 Et Konseyi’nin (UKON) son verilerine g\u00f6re dana karkas kesim fiyat\u0131 bir \u00f6nceki haftaya g\u00f6re yakla\u015f\u0131k 2 lira d\u00fc\u015ferek 588 TL\/kg seviyesine gerilerken, kuzu karkas kesim fiyat\u0131 627 TL\/kg oldu.<\/p>\n

Ancak T\u00fcrkiye ortalamas\u0131n\u0131 g\u00f6steren UKON verileri ile farkl\u0131 b\u00f6lgelerde \u00fcreticilerin bildirdi\u011fi kesim fiyatlar\u0131 aras\u0131nda \u00f6nemli farkl\u0131l\u0131klar bulunuyor.<\/p>\n

Bursa Dam\u0131zl\u0131k S\u0131\u011f\u0131r Yeti\u015ftiricileri Birli\u011fi’nin son fiyat g\u00fcncellemesinde inek, d\u00fcve ve dana kesim fiyatlar\u0131na kilogram ba\u015f\u0131na 20 lira zam yap\u0131lmas\u0131 da piyasadaki fiyat hareketinin her b\u00f6lgede ayn\u0131 y\u00f6nde olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koydu.<\/p>\n

Ankara Ticaret Borsas\u0131’n\u0131n 5 Eyl\u00fcl verilerinde ise dana karkas 631 TL\/kg, kuzu karkas 796 TL\/kg seviyesinde ger\u00e7ekle\u015fti.<\/p>\n

UKON, Ankara Ticaret Borsas\u0131 ve yeti\u015ftirici birliklerinin a\u00e7\u0131klad\u0131\u011f\u0131 g\u00fcncel et kesim fiyatlar\u0131<\/strong><\/a> ise b\u00f6lgelere g\u00f6re farkl\u0131 bir tablo ortaya koyuyor<\/p>\n

\u00dcreticinin payla\u015ft\u0131\u011f\u0131 kesim fiyatlar\u0131nda nas\u0131l bir tablo var?<\/h3>\n

Kurumsal verilerin yan\u0131nda \u00fcreticilerin sahadan yapt\u0131\u011f\u0131 payla\u015f\u0131mlar da k\u0131rm\u0131z\u0131 et piyasas\u0131n\u0131n y\u00f6n\u00fcn\u00fc g\u00f6rmek a\u00e7\u0131s\u0131ndan yak\u0131ndan takip ediliyor.<\/p>\n

\u00dcreticilerin fiyat ve piyasa bilgilerini payla\u015ft\u0131\u011f\u0131 Tar\u0131mZiraat platformundaki son mesajlarda baz\u0131 b\u00f6lgelerde dana kesim fiyatlar\u0131n\u0131n 600-620 lira<\/strong> band\u0131nda oldu\u011fu belirtiliyor.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n

Afyonkarahisar’\u0131n \u015euhut il\u00e7esi i\u00e7in 3 Eyl\u00fcl’de yap\u0131lan bir payla\u015f\u0131mda kesim fiyat\u0131n\u0131n 620 TL oldu\u011fu ifade edildi. Ayn\u0131 b\u00f6lgede A\u011fustos ay\u0131nda ya\u011fs\u0131z duble dana i\u00e7in 650 TL seviyesinde fiyat payla\u015f\u0131lm\u0131\u015f olmas\u0131 dikkat \u00e7ekti.<\/p>\n

Bu rakamlar tek ba\u015f\u0131na b\u00f6lgenin genel piyasa fiyat\u0131 olarak kabul edilemese de \u00fcreticilerin sahada kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131 tekliflerin y\u00f6n\u00fcne ili\u015fkin \u00f6nemli bir g\u00f6sterge olu\u015fturuyor.<\/p>\n

K\u0131r\u015fehir’de \u00fcreticinin g\u00fcndemi fiyat de\u011fil, maliyet<\/h3>\n

K\u0131r\u015fehir’deki g\u00fcncel \u00fcretici payla\u015f\u0131mlar\u0131nda ise yaln\u0131zca kesim fiyat\u0131 de\u011fil, mevcut fiyatlar\u0131n artan maliyetler kar\u015f\u0131s\u0131ndaki durumu tart\u0131\u015f\u0131l\u0131yor.<\/p>\n

4 Eyl\u00fcl tarihli bir \u00fcretici mesaj\u0131nda karkas et fiyatlar\u0131n\u0131n uzun s\u00fcredir yeterli art\u0131\u015f\u0131 g\u00f6stermedi\u011fine dikkat \u00e7ekilerek, ayn\u0131 nominal fiyat\u0131n y\u00fcksek enflasyon ortam\u0131nda \u00fcretici a\u00e7\u0131s\u0131ndan ayn\u0131 geliri ifade etmedi\u011fi vurguland\u0131.<\/p>\n

Bu yakla\u015f\u0131m, besicinin karkas fiyat\u0131na yaln\u0131zca kilogram ba\u015f\u0131na ka\u00e7 lira oldu\u011fu \u00fczerinden bakmad\u0131\u011f\u0131n\u0131; yem, hayvan al\u0131m bedeli, finansman ve di\u011fer \u00fcretim maliyetleriyle birlikte de\u011ferlendirdi\u011fini g\u00f6steriyor.<\/p>\n

Bir ay \u00f6nce 640-650 lira konu\u015fuluyordu<\/h3>\n

\u00dcretici payla\u015f\u0131mlar\u0131n\u0131n zaman i\u00e7indeki seyri de piyasadaki dalgalanmay\u0131 ortaya koyuyor.<\/p>\n

A\u011fustos ortas\u0131nda Afyonkarahisar’\u0131n \u015euhut il\u00e7esinde 650 TL seviyesinde ya\u011fs\u0131z duble dana kesim fiyatlar\u0131 payla\u015f\u0131l\u0131rken, Ankara’daki baz\u0131 \u00fcreticiler 640 TL seviyelerinden s\u00f6z etmi\u015fti. K\u0131r\u015fehir Boztepe’de ise 15 A\u011fustos’ta 620 TL’den kesim yapt\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten bir \u00fcretici, takip eden hafta i\u00e7in 10 liral\u0131k art\u0131\u015f beklentisinin konu\u015fuldu\u011funu aktarm\u0131\u015ft\u0131.<\/p>\n

Eyl\u00fcl ba\u015f\u0131na gelindi\u011finde ise baz\u0131 \u00fcretici payla\u015f\u0131mlar\u0131nda 600-620 TL band\u0131ndaki rakamlar\u0131n yeniden \u00f6ne \u00e7\u0131kmas\u0131 dikkat \u00e7ekiyor.<\/p>\n

UKON d\u00fc\u015ferken Bursa neden y\u00fckseldi?<\/h3>\n

Piyasadaki en dikkat \u00e7ekici geli\u015fme ise farkl\u0131 g\u00f6stergelerin ayn\u0131 y\u00f6nde hareket etmemesi oldu.<\/p>\n

UKON T\u00fcrkiye ortalamas\u0131nda dana karkas fiyat\u0131 haftal\u0131k bazda yakla\u015f\u0131k 2 lira gerilerken, Bursa Dam\u0131zl\u0131k S\u0131\u011f\u0131r Yeti\u015ftiricileri Birli\u011fi inek, d\u00fcve ve dana kesim fiyatlar\u0131n\u0131 20 lira art\u0131rd\u0131. Ankara Ticaret Borsas\u0131’nda dana karkas fiyat\u0131n\u0131n 631 TL seviyesinde bulunmas\u0131 da UKON ortalamas\u0131n\u0131n \u00fczerinde bir fiyat olu\u015fumuna i\u015faret ediyor.<\/p>\n

Dolay\u0131s\u0131yla Eyl\u00fcl ay\u0131n\u0131n ilk haftas\u0131ndaki veriler, T\u00fcrkiye’de dana karkas piyasas\u0131nda b\u00fct\u00fcn b\u00f6lgeleri kapsayan g\u00fc\u00e7l\u00fc bir d\u00fc\u015f\u00fc\u015f ya da y\u00fckseli\u015ften ziyade b\u00f6lge, hayvan niteli\u011fi, \u00f6deme vadesi ve al\u0131c\u0131ya g\u00f6re farkl\u0131la\u015fan bir fiyat yap\u0131s\u0131n\u0131n bulundu\u011funu g\u00f6steriyor.<\/p>\n

\u00dcreticinin \u00f6n\u00fcm\u00fczdeki haftalarda yak\u0131ndan izleyece\u011fi temel konu ise Bursa’da g\u00f6r\u00fclen 20 liral\u0131k art\u0131\u015f\u0131n di\u011fer b\u00f6lgelere yay\u0131l\u0131p yay\u0131lmayaca\u011f\u0131 ve UKON T\u00fcrkiye ortalamas\u0131ndaki gerilemenin devam edip etmeyece\u011fi olacak.<\/p>\n

\n <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Haber Merkezi \/ K\u0131rm\u0131z\u0131 et piyasas\u0131nda Eyl\u00fcl ay\u0131n\u0131n ilk haftas\u0131 farkl\u0131 fiyat hareketleriyle ba\u015flad\u0131. Ulusal K\u0131rm\u0131z\u0131 Et Konseyi’nin (UKON) son verilerine g\u00f6re dana karkas kesim fiyat\u0131 bir \u00f6nceki haftaya g\u00f6re yakla\u015f\u0131k 2 lira d\u00fc\u015ferek 588 TL\/kg seviyesine gerilerken, kuzu karkas kesim fiyat\u0131 627 TL\/kg oldu. Ancak T\u00fcrkiye ortalamas\u0131n\u0131 g\u00f6steren UKON verileri ile farkl\u0131 b\u00f6lgelerde \u00fcreticilerin …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-5398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-tarim-haberleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/topraktaumutvar.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}